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viernes, 2 de enero de 2015

2015

¡Volviendo a la normalidad!
¡Gracias, Dios!
¿Cómo se hace para no seguir con el envión de la comida?
Jajajajajjajaja
Aquí algo de mi menú estos días.
El 31 a la noche eramos solo tres,
mi esposo, mi hijo y yo.
De entrada higos rellenos de queso de cabra
rodeados de jamón crudo y al horno.
Pappardelle con salsa de tomates y vino, hongos y queso mascarpone.
La gloria en mi mesa!
(En el entusiasmo la foto fue tomada cuando
 ya habíamos asaltado la fuente)
De postre crumbble tibio de manzana 
con helado de crema americana
rociado con pimpollos de lavanda
Exquisito!
(De eso tampoco tengo fotos, aunque mi hijo si y no se las pedí)
Todos los aplausos y premios para mi hijo Tomás
que amasó los fideos y se encargó de todo.
El 1 de enero,

Pasta de calabacín
Un calabacín cortado muy chiquito,
 cocinado en aceite de oliva con un ajo.
Todo pasado por el mixer.
Riquísimo sobre tostaditas de arroz
De fondo el último primer posa fuentes que hice este 2015
porque el 1 de enero me senté a coser como corresponde.
 Al medio día, sin aspavientos, unas mini hamburguesas
a la parrilla
 Acá con tomate, la pasta de calabacín y pasta de berenjenas
que se hace igual a la otra pero se le agrega tahine o pasta de sésamo.

La magia de la harina
Me encanta amasar pan. Amo la simpleza de sus ingredientes.
Me fascina la transformación de la masa
y el placer que me da cocinar para mi familia.
Olvidé por completo tomar fotos del proceso
de las mini hamburguesas, pero en honor a la verdad,
fotográficamente no vale gran cosa.
Eso sí, estaban riquísimas!
 Por la tarde, tarta de ricotta, con mucha ralladura de limón
y un montón de cerezas y frambuesas maceradas.
Todos los premios y alabanzas son para mi hija Victoria.
Mi hijo preparó también un centro de mesa
Mi brindis fue con jugo de manzana
Espero que todos hayan tenido un primer día de año genial!
Nos vemos pronto, un beso, Sil

3 comentarios:

  1. Hola amiga!
    Todo se ve de lujo!
    Un fuerte abrazo desde Venezuela!

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  2. Qué rico todo!!! Feliz año nuevo para ti y los tuyos, un beso grande

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  3. Que cosas mas ricas!!Feliz Año que sea mucho mejor que al año pasado!!besos

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