2015

¡Volviendo a la normalidad!

¡Gracias, Dios!

¿Cómo se hace para no seguir con el envión de la comida?

Jajajajajjajaja

Aquí algo de mi menú estos días.

El 31 a la noche eramos solo tres,

mi esposo, mi hijo y yo.

De entrada higos rellenos de queso de cabra

rodeados de jamón crudo y al horno.

Pappardelle con salsa de tomates y vino, hongos y queso mascarpone.

La gloria en mi mesa!

(En el entusiasmo la foto fue tomada cuando

 ya habíamos asaltado la fuente)

De postre crumbble tibio de manzana 

con helado de crema americana

rociado con pimpollos de lavanda

Exquisito!

(De eso tampoco tengo fotos, aunque mi hijo si y no se las pedí)

Todos los aplausos y premios para mi hijo Tomás

que amasó los fideos y se encargó de todo.

El 1 de enero,

Pasta de calabacín

Un calabacín cortado muy chiquito,

 cocinado en aceite de oliva con un ajo.

Todo pasado por el mixer.

Riquísimo sobre tostaditas de arroz

De fondo el último primer posa fuentes que hice este 2015

porque el 1 de enero me senté a coser como corresponde.

 Al medio día, sin aspavientos, unas mini hamburguesas

a la parrilla

 Acá con tomate, la pasta de calabacín y pasta de berenjenas

que se hace igual a la otra pero se le agrega tahine o pasta de sésamo.

La magia de la harina

Me encanta amasar pan. Amo la simpleza de sus ingredientes.

Me fascina la transformación de la masa

y el placer que me da cocinar para mi familia.

Olvidé por completo tomar fotos del proceso

de las mini hamburguesas, pero en honor a la verdad,

fotográficamente no vale gran cosa.

Eso sí, estaban riquísimas!

 Por la tarde, tarta de ricotta, con mucha ralladura de limón

y un montón de cerezas y frambuesas maceradas.

Todos los premios y alabanzas son para mi hija Victoria.

Mi hijo preparó también un centro de mesa

Mi brindis fue con jugo de manzana

Espero que todos hayan tenido un primer día de año genial!

Nos vemos pronto, un beso, Sil