Feliz cumpleaños!

Hola a todo el mundo!

Hoy es el cumpleaños de mi hija Victoria.

Y van 26...

Se lo festejamos ayer en casa,

y con los familiares más directos.

Ella vive lejos y hoy trabaja todo el día, 

por eso no quise desperdiciar la oportunidad.

Dejé por un par de días mis costuras

y me dediqué a cocinar, 

que es otra cosa que me gusta mucho.

Para salir del menú típico de cumpleaños,

(llámese asado, sandwich de miga, o pizza)

y considerando que mi hija mayor y mi yerno son vegetarianos,

me lancé a preparar todas aquellas cosas

 que me gustan y todavía no puedo comer.

Algo salado, morrones o pimientos asados con aceite de oliva y ajo,

de los cuales usé algunos para una tarta de atún, y para un strudel de 

berenjenas, queso, tomates secos y aceitunas.

Había sandwichs de peceto, a los que se le podía poner un poco 

de estos morrones, o pesto de albahaca, o lechuga y tomate.

El perejil, para el pesto y para la tarta de atún

También hice una tarta de espinacas y salsa blanca,

un strudel de cebollas caramelizadas y mozzarella,

y otro de ricota, nueces, y champignones salteados con espinaca fresca.

Preparé un dip de calabaza y palitos de queso,

panes saborizados y grisines.

Algo dulce, para soplar la velita y acompañar con café

Mmmm! Masa sablée, crema pastelera, mix de frutos rojos,

kinotos en almibar y kiwis

, 

Ricota y naranja, sin  masa con  nueces y almendras 

bañadas con azúcar glacé de naranjas

Victoria

¡Feliz cumple!

Ahora, a seguir cosiendo.

Tengo un montón de pendientes y de novedades!

Nos vemos la próxima!

Un beso, Sil